Si buscas una experiencia más auténtica, la miel de cantueso cruda con panal es de esas que se recuerdan: miel cruda recién extraída y el panal como “cucharita” natural. El cantueso (Lavandula stoechas) aporta una miel primaveral, de color ámbar claro, con gusto dulce y un ligero toque ácido, además de un aroma suave y poco persistente.

En Sierras Andaluzas la recolectamos entre marzo y junio en entornos mediterráneos, respetando el proceso tradicional en nuestra cooperativa, sin pasteurizar y sin aditivos. Puedes comprar miel de cantueso con panal online y recibirla en casa, con la tranquilidad de saber que proviene directamente de nuestros apicultores en Andalucía.

Y lo mejor: el panal no solo es bonito, también es una forma distinta de disfrutarla. Cómo comer la miel en panal: corta un trocito, mastícalo despacio para liberar la miel y, si lo deseas, escupe la cera o trágala (es comestible). Queda genial sobre tostadas, yogur natural o una tabla de quesos.