Recetas de dulces con miel: Madejitas con Miel de Sierras Andaluzas - Sierras Andaluzas Skip to content

Recetas de dulces con miel: Madejitas con Miel de Sierras Andaluzas

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Hoy os traemos un post muy deliciosa y original de la mano de la Youtube Cocinera “Cocina con la Rábida”. Ella nos explica esta receta para elaborar madejitas con una de nuestras mieles de Sierras Andaluzas. Además visitó nuestras instalaciones para conocer de primera mano, nuestra variedad de mieles y presentar algunos de nuestros sabores. Pero…

Recetas de Dulces con Miel

¿Qué son los dulces “madejitas”?

Son unos dulces tradicionales, que se hacen desde muchísimos años. Su consumo es tradicional entre nuestros abuelos, pero hoy nuestra cocinera, nos rescata esta excelente receta tradicional.

¿Cuáles son los ingredientes de las “madejitas?

Para elaborar estos deliciosos dulces con miel necesitas:

– Seis huevos

– Tres cascarones de huevo de aceite

– Vinagre

– Una pizca de sal

– Harina, la que admita

– Aceite para freír

– Miel de Sierras Andaluzas

¿Cuál es el proceso de elaboración de los dulces con miel “madejitas”?

Comenzamos batiendo los huevos, acto seguido ponemos tres cascarones de aceite y un cascarón de vinagre. Batimos de nuevo y acto seguido echamos la harina (hasta la que admita). Hacemos una masa, que debemos remover, dejaremos que repose durante cinco minutos.

Calentamos el aceite durante unos cinco minutos. El proceso de crear cada madejita, y como tratarla en la freidora, lo mejor es ver el vídeo paso a paso.

 

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